40 Feria del Ajo, CASTROJERIZ
Los días 19, 20 y 21 hay una cita ineludible con le Feria del Ajo de Castrojeriz que ha llegado a su 40 edición. Un año más, el municipio celebra su fiesta en honor a este humilde producto tan presente en la cocina local e internacional. Esta edición de la feria cuenta con citas habituales como el mercado de productos tradicionales, el concurso de tejer ristras de ajos o la degustación de sopa de ajo y pollo al ajillo, el sábado 20
Un viaje en el tiempo
Hagamos un viaje en el tiempo. Hace ya más de cuatro décadas, unos pioneros y aventureros, a los que algunos pudieron llamar alocados, decidieron crear esta fiesta para exaltar los valores de este producto tan castreño y llenar, así, el verano con una fiesta que fuera capaz de aglutinar, alrededor del ajo, a miles de personas. Gracias a esa idea, Castrojeriz figura, en letras mayúsculas, entre las citas veraniegas más importantes de la provincia de Burgos. Año tras año, sin excepción, con lluvia o sin ella, miles de personas se dejan seducir por este alimento tan solicitado
Este año de aniversario hay tiempo para el recuerdo de esos primeros años difíciles y también para planear cómo se puede mejorar la Feria del Ajo para hacerla aún más grande. Es también el momento para felicitar a los pioneros y a quienes han seguido su trabajo hasta ahora, varias generaciones con una sola pasión: Castrojeriz y el ajo.
A todos ellos, GRACIAS Y FELICIDADES.
